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煎饼炉加热方式有多种并且有电动煎饼果子机和手动旋转，满足的不同客户的不同使用需求，立式煎饼机具有方便快捷、省工省时、煎饼炉出品率高等优势性能。手工煎饼机价格低廉、更是煎饼行业中的首位。煎饼果子机适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、个体经营所使用，主要是因为干净卫生、且煎饼炉占地面积小，环保无污染，从而 仿手工煎饼机受到了消费者的青睐，相信在以后的发展中仿手工煎饼机一定会给我们带来更美味的煎饼。
现一种温度可控摊煎饼机针对现在摊煎饼方法存在效率低下、质量不均匀的问题，本发明提供一种摊煎饼机，包括往复运动机构，所述往复运动机构的下端连接竖直向下的刮刀，所述刮刀的下面是煎饼锅，所述煎饼锅内安装电加热丝，所述电加热丝与电源连接，所述电源与控制系统连接，还包括温度传感器，所述温度传感器与控制系统连接。本发明通过温度传感器将信号传递给控制系统，由控制系统控制电源的开关，由此决定煎饼锅的温度，从而实现煎饼机温度可控功能，它结构简单，方便实现，利于推广应用。
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